|
Roergebakken Scholfilet Cajunstyle
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 3 eetlepels blanke amandelen
1 prei
300 gram scholfilet
1 eetlepel cajunkruiden
3 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel citroensap
Voorbereiding: Hak de amandelen in grove stukjes. Snij de prei in zeer smalle ringen . Spoel de scholfilets af onder koud water en dep ze drrog en snij ze in smalle repen. Bestrooi met de cajunkruiden
Bereidingswijze: Verhit de olie in een wok. Roerbak de prei hierin met de scholfilet 2 minuten. Voeg de amandelen toe en roerbak tot het geheel gaar is( ca. 2minuten). Breng op smaak met de citroensap
|
|
|